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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Gemüse

  • 280 g Zwiebeln
  • 170 g Karotten
  • 70 g Lauch
  • 130 g Sellerie
  • 20 g Petersilie
  • 200 g Tomaten
  • 100 g Paprika
  • 120 g Jodsalz

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Gemüse zerkleinern
  1. Gemüse grob schneiden und im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Stufe 9 zerkleinern.

  2. Gemüse trocknen
  3. Die feuchte Gemüsemasse auf 2 Backbleche verstreichen und bei 80°C trocknen lassen (dauert mehrere Stunden)

  4. Gemüse pulverisieren
  5. Getrocknete Gemüsemasse in mehreren Portionen im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Stufe 10 pulverisieren.

  6. Gemüsebrühe aufbewahren
  7. Pulver z.B. in Schraubglas füllen und trocken aufbewahren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Gemüsebrühe

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