Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 0min
Portion/en
2
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 27.08.2024
Zutaten
Minz-Sirup
- 50 Gramm Minzblätter, Frisch
- 300 Gramm Zucker
- 1/2 Teelöffel Zitronensaft
- 600 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Minzblätter von den Stielen zupfen, waschen und trocken schleudern oder abtropfen lassen.
Minzblätter, Zucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 pürieren.
1 Stunde ziehen lassen.
Wasser zufügen und 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Anschließend durch ein feines Haarsieb oder einen Nussmilchbeutel abseihen und die Flüssigkeit wieder zurück in den Mixtopf geben.
Weitere 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Sirup sofort in Flaschen abfüllen und verschließen, abkühlen lassen und kühl und dunkel lagern.
Minz-Sirup
Tipp
Das Abseihen funktioniert am besten wenn man ein Zewablatt in das Sieb legt und die Flüssigkeit durchlaufen lässt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Danke für das Rezept!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
sehr erfrischend mit Mineralwasser und Eiswürfel im Sommer! 👍🏼
Ich werde eine Variante mit Thymian und Salbei statt Minze ausprobieren - könnte mir vorstellen, dass dies zum Süßen von Kräutertee bei Erkältungen ganz gut wäre...