- TM5
Zutaten
Ingwer- Orangen-Sirup
- 220 Gramm Bio- Ingwer
- 500 Gramm Wasser
- 6 Stück Orangen
- 1 Stück Zitrone
- 350 Gramm Honig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ingwer in grobe Stücke zerbrechen. In den
"Mixtopf geschlossen" geben 10 sec/ Stufe 9 zerkleinern.
Den Ingwer mit den Spatel nach unten schieben
Die Orangen und die Zitrone auspressen.
Wasser, und Saft in den"Mixtopf geschlossen" geben und bei 100 C' /20 Minuten/ Stufe 1 mit Messbecher kochen.
Etwas abkühlen lassen auf ca. 50 °C und danach den Honig hinzufügen. Stufe 2/50°C/2 Minuten.
Die Masse durch einen feinen Haarsieb gießen und mit einem Löffel ausstreichen.
Den Sirup in eine saubere/ sterilisierte Flasche abfüllen.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp
In der Erkältungszeit haben wir immer eine Flasche Sirup im Kühlschrank.
Haltbarkeit: ca. 10 Tage, aber meistens ist er vorher schon getrunken
persönlich mache ich immer in etwa 1/4 Sirup und den Rest mit heißem Wasser
Wer es süßer mag kann auch gerne mehr Honig verwenden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ein tolles Rezept bei aufkommender Erkältung und lecker noch dazu, 5 Sterne ⭐️!
Super bei Erkältung
ich habe 2 Flaschen gemacht und sie sind innerhalb von 4 Tagen aufgebraucht worden. Ich habe etwas weniger Ingwer genommen. Ansonsten ein tolles Rezept - nicht nur wenn man krank ist.
Wie lange ist der Sirup haltbar? Wird er mit den Orangen nicht am nächsten Tag bitter? Frisch gepresster Saft bittert doch gerne nach. Ist das hier nicht der Fall?
Super Rezept - mit richtig viel Vitamin C
Beate TM21:
ich würde den Honig erst später zufügen, da beim Kochen wertvolle Inhaltsstoffe zerstört werden.
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