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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 30.05.2012
geändert: 10.12.2014

Zutaten

Zutaten ..

  • 750 g Holunderbeeren
  • 500 g Wasser ,lauwarm
  • 3 P.Vanillezucker
  • 250 g Zucker
  • 5 Tropfen Bittermandelöl
  • 500 g Wodka
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Zubereitung

    Zubereitung...

  1. Holunderbeeren mit dem Waser in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 20 Min ./ 90 Grad ./ Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" Kochen ..

    2--Und den Sud mit Vanillezucker , Zucker und Bittermandelöl , in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" aufkochen lassen bei 4 Min ./ 100 Grad ./ Stufe 2 ./ :

    3-- Nach dem Erkalten den Wodka dazu geben  am Ende noch durch ein Tuch geprest ,so das die Beeren so richtig trocken wurden ,und in Flaschen abfüllen ..

     

Tipp

Holundersaft vor der Gärung erhitzt werden ,Hierbei muss darauf geachtet werden ,dass die Temperatur von 90 Grad mindestens und 20 Minuten lang eingehalten wird ,Da das Gift bei hoher Temperatur zerfällt !!!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Holunderbeeren - Likör..
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