Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
1
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 17.02.2017
geändert: 17.02.2017
Zutaten
Eierlikör
- 8 Eigelb
- 250 g Zucker
- 375 ml Kondensmilch
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 ml Rum, 54%ig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Den Zucker 10sek/St.10 zu Puderzucker verarbeiten und umschalten
2. Eigelb und Vanillezucker 2,5min/St.3,5
3. Auf Stufe 3 den Puderzucker unterrühren
4. Alles mit dem Spatel nach unternehmen schieben und nochmal kurz auf St.3 verrühren.
5. Kondensmilch dazu und alles 10Sek/St.3,5
6.15-20min/90°C/St.2,5 erhitzen bis es schön dickflüssig ist. Immer ein Auge drauf halten das es nicht anfängt zu kochen!
Nun alles in einer Flasche umfüllen und abkühlen lassen. Sollte der Eierlikör zu dickflüssig sein einfach ein wenig Milch hinein geben und genießen!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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