Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Eierlikör
- 6 Eigelb
- 180 Gramm gezuckerte Kondensmilch
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 300 g Sahne
- 300 g Rum 54%
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schmetterling einsetzen. Eigelbe, gezuckerte Milch, Puderzucker und die Sahne im Mixtopf für 2 Min./80°C/Stufe 3 aufschlagen.
Dann den Rum zugeben und nochmals 4 Min./80°C/Stufe 3 aufschlagen.
In die Flasche abfüllen und fertig ist ein leckerer Eierlikör.
Eierlikör
Tipp
Der Eierlikör ist etwas dicker aber lecker.
Wer ihn etwas flüssiger möchte, sollte noch etwas Kondensmilch zugeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Von der Konsistenz einfach spitzenmässig, schön sämig. Leider sind Flocken drin. Beim nächsten Mal werde ich nur 70 Grad Temperatur einstellen, das ist sicher besser.
Dünnen Köchen traut man nicht!
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