- TM31
Zutaten
Saft von1 - 2 Zitroenen
- 1-2 Stück Zitronen, Saft
- 1 Liter Wasser
- 75 g Zucker
- 30 g Speisestärke
- 1 Stück Eigelb
- 1 Stück Eiweiß
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zitronensaft, Eigelb und Speisestärkeinden
"Mixtopf geschlossen" und10 sec. Stufe 5verrühren. 1 Liter Wasser und 75 gr. Zucker hinzufügen und ca 10 Minuten/ 100Grad kochen lassen.
Danach in eine Schüssel umfüllen.
Eiweiß schlagen ( mache ich mit dem Mixer) und auf die heiße Kaltschale geben und unterheben .(Bleibt größtenteils in Wölkchen oberdrauf) .
Danach kalt stellen.
Genau das Richtige für heiße Tage. Am best en einen Tag vorher zubereiten und dann schön kalt aus dem Kühlschrank genießen.
Kaltschale
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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