- TM31
Zutaten
- 10 Stück Eigelb
- 100 g Zucker
- 50 g Mandellikör
- 500 g Mascapone oder Sahnequark
- 175 g Löffelbisquits
- 2 Teelöffel Instant-Kaffeepulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Löffelbisquits in eine Auflaufform legen und mit Kaffee und etwas Mandellikör überträufeln.
Eigelb, Zucker und Mandellikör in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Min./70 Grad/Stufe 3 verrühren.Mascapone oder Quark zugeben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
Masse ca. 1 Stunde abkühlen lassen, sonst schwimmen die Bisquits oben...
Dann die Creme über die Bisquits gießen, nochmals kühl stellen und vor dem Servieren mit dem Kakao bestäuben!
Tipp
Da ich das Rezept schon aus meiner Jugend kenne - es ist aus dem Kochbuch für den TM3300 - habe ich es nun für den TM31 umgeschrieben.
Es ist zwar sehr gehaltvoll - aber superlecker!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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