- TM31
Zutaten
Für den Teig:
- 180 g Milch
- 30 g Hefe
- 450 g Mehl
- 75 g Zucker
- 3 Stück Eigelb
- 1 EL Rum
- 1 Prise Salz
- 75 g Margarine weich
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Hefe und 10 g Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./60 Grad/Stufe 1 erwärmen.Restliche Zutaten zufügen und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem geschmeidigen Teig kneten.Teig aus dem
"Mixtopf geschlossen" nehmen und in einer Schüssel zugedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.Aus dem Teig 12 Kugeln formen, in eine gefettete Auflaufform setzen und nochmals 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Nun die Buchteln im Ofen auf unterster Schiene ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und mit Kompott oder Vanillesoße genießen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank für das schöne Rezept! Bei mir ist der Teig super aufgegangen.
Ich habe den Teig für 30 min. bei 50 Grad auf Ober- und Unterhitze aufgehen lassen, ebenfalls die Teigkugeln bei 20 min.
Teig ist bei uns auch nicht aufgegangen. Vom Geschmack waren sie ok, aber halt sehr kompakt
Schade, der Teig ist leider überhaupt nicht aufgegangen, obwohl ich alles genau nach Rezept gemacht habe.
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