- TM5
Zutaten
Mascarpone
- 750 Gramm Mascarpone
- 100 Gramm Sahne
- 120 Gramm Zucker
- 7 Portion Espresso kalt
- 1 etwas Amaretto, etwa ein Schnapsglas oder nach Belieben!
- 1 Packung Löffelbiskuit
- 1 etwas Backkakaopulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Espresso fertig stellen und abkühlen lassen! Eine Portion Espresso separieren!
Rühraufsatz in den
"Mixtopf geschlossen" . Mascarpone, Sahne, Zucker und einen Espresso in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 3 insgesamt 35 Sekunden verrühren zu einer Creme. Ein Schnapsglas Amaretto (wer es gerne stärker mag, kann einfach mehr nehmen) zu den 6 Tassen Espresso kippen.
Eine große Auflaufform bereitstellen. Mit der Löffelbiskuit-Schicht beginnen. Dazu den Löffelbiskuit kurz von beiden Seiten durch die Espresso-Amaretto-Mischung ziehen (ACHTUNG: NICHT DURCHTRÄNKEN!!!) und mit der Zuckerseite nach oben in die Auflaufform. Solange wiederholen, bis der Boden komplett mit Biskuit bedeckt ist. Danach eine Schicht der Creme, dann noch eine Biskuit-Schicht und abschließen mit der Creme.
Mindestens 6 Stunden kalt stellen und vor dem Servieren mit Backkakao besieben!
Eignet sich durch das fehlende Ei auch hervorragend als Party Mitbringsel! So kann es länger auf denn Buffett stehen und man muss sich keine Sorgen um das rohe Ei machen.
Tiramisu ohne Ei!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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