- TM5
Zutaten
Creme
- 200 g Kürbisfleisch (Hokaido)
- 100 g Apfelsaft
- 250 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 80 g Zucker
- 2 EL Vanillezucker, Päckchen
- 1/2 TL Zimt
Boden / Schichten
- 100 g Löffelbiskuits
- 3-5 EL starker Kaffe oder Espresso
Abschluss
- Kakao
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Kürbis halbieren und Kerne und Schale entfernen
2. Das Fleisch grob schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 4-5 Sek, Stufe 5 zerkleinern mit dem Spatel nach untenschieben3. Apfelsaft in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Min, 90 Grad, Stufe 2,5 weichkochen und dann 10-20 Sek, Stufe 8-10 (wer es nicht ganz fein mag Stufe 
pürieren4. restliche Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek., Stufe 5 vermischen5. Löffelbiskuits mit dem Kaffe betreufeln und in Stücke schneiden
6. Biskuits und Creme schichtweise in kleine Schalen oder Gläser füllen und ca. 25- 30 min kalt stellen
7. vor dem servieren mit Kakao bestäuben
Creme
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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