- TM5
Zutaten
Hirse-Götterspeise
- 80 g Hirse, Körner
- 200 g Weißwein, trocken
- 400 g Orangensaft
- 1 Stück Zitronenschale, von einer Zitrone
- 1/2 Stück Zitrone, ausgepresst
- 1 Prise Salz
- 30 g Karamellsirup oder Honig
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 50 g Aprikosen, getrocknet
- 20 g Grand Marnier oder Cointreau
- 80 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hirse in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher einsetzen und 10 sek. auf Stufe 10 mahlen.Zitronenschale dazugeben, Messbecher einsetzen und 5 sek. auf Stufe 8
Wein, Saft, Prise Salz, Zitronensaft, Zimt und Honig in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Messbecher einsetzen und 30 sek. auf Stufe 3,5 rühren.Aprikosen in Würfel schneiden und hinzufügen.
Sahne und Grand Marnier hinzufügen.
9 min. bei 90°C und Stufe 3
"Linkslauf" aufkochen.In Schälchen füllen und abkühlen lassen.
Mahlen
Mixen
Aufkochen
Servieren
Tipp
Kinder im Haus? => Wein durch Apfelsaft ersetzen und Orangenlikör weglassen.
Ist nicht so süß; ggf. mehr Honig oder Friate oder Zucker beifügen.
Als Sauce eignet sich der Eierlikör aus dem Kochbuch-Chip (Grundrezept), vermischt mit Quark und zum Schluß (mit dem Schmetterling) geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Gewichtsanteile jeweils ein Drittel.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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