Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2000
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Fruchtcreme nach Art Froop
- 600 Gramm Sahne
- 3 Päckchen Sahnesteif
- 500 Gramm Magerquark
- 250 Gramm Mascarpone
- 170 Gramm Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 500 Gramm Erdbeeren, TK, angetaut
- 50 Gramm Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rühraufsatz einsetzen. Sahne und Sahnesteif in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Rühraufsatz entfernen. Sahne umfüllen.
Magerquark, Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 verrühren.
Sahne zugeben und ca. 5-8 Sek./Stufe 4 unterheben und verrühren. In eine Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen.
Erdbeeren mit dem Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 8 pürieren und danach auf der Quarkmasse verteilen.
Tipp
Kann natürlich wahlweise auch in kleinen Gläsern abgefüllt werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Eine gute Idee, werde ich nach kochen.
Mir erschließt sich nicht, warum Magerquark genommen wird, der dann mit Mascapone und Sahne aufegpimmt wird.
Ich werde 40% Quark nehmen, der schmeckt von Haus aus nicht sauer.
Hat uns wirklich sehr gut geschmeckt, wird es öfter mal geben
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