- TM5
Zutaten
Erdbeer-Limetten-Eis
- 60 g Zucker
- 400 g TK-Erdbeeren
- 40-50 g Limettensaft, idealerweise gefroren
- 100 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten.
Erdbeeren, Limettensaft dazu geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Masse mit dem Spatel nach unten schieben.
Sahne dazugeben und nochmal 30 Sek./Stufe 4 cremig rühren.
Abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Limettensaft hinzufügen.
Nochmal etwa 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Achtung, dadurch wird das Eis noch mal etwas flüssiger.
Entweder sofort servieren oder als Vorrat in das Eisfach.
Erdbeer-Limetten-Eis
Tipp
Das Eis ist schön cremig und schmeckt ganz leicht nach Limette.
Ich habe den Limettensaft deswegen gefroren, da er mir beim ersten Mal zu flüssig war. So kann man das Eis auch gleich verzehren.
Wer keine Zeit hat, den Saft zu gefrieren, kann ihn natürlich auch so rein tun. Dann sollte das Eis aber erst noch mal in den Gefrierschrank.
Den Limettensaft habe ich in einer Eiswürfel-Box immer á 10 g portioniert und dann eingefroren. So konnte ich besser den Geschmack bestimmen.
Für dieses Rezept braucht man 1,5 bis 2 Limetten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Nach der Zugabe der Sahne muss man doch sicher den "Schmettering" einsetzen!?
LG Annett
Minze und Erdbeeren ist auch noch ne tolle Mischung, aber vorsichtig mit der Minze, nicht zu viel davon. Minze ist sehr intensiv
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