Desserts Desserts

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 01.01.2016
geändert: 04.07.2016
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Zutaten

Advents-Dessert

  • 400 g Sahne
  • 1 EL Vanillezucker
  • 200 g Marzipan
  • 3 EL Mohn
  • 250 g Milch
  • 3 EL Mandellikör/Amaretto
  • 20 g Zucker
  • 2 Eigelbe
  • Weihnachtsgewürze nach Belieben: Zimt, Kardamom, gem. Koriander, Nelke, Muskatnuss, Orangenabrieb, Zitronenabrieb
  • 2 Päckchen Sofortgelatine
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Sahne und Vanillezucker in den Mixtopf füllen, mit Stufe 4 steif schlagen, umfüllen, kalt stellen. Mixtopf muss nicht gespült werden. Marzipan, Mohn in den Mixtopf geben, 8 Sek/Stufe 4 mischen. Milch und Gewürze zufügen 3 Min/70°C/Stufe 2 erwärmen. Mandellikör, Zucker, Eigelb in den Mixtopf geben, 3 Min/70°C/Stufe 2 erwärmen. Evtl. noch mit den Gewürzen abschmecken. Sofortgelatine dazu geben, 15 Sek/Stufe 3 unterheben, auskühlen lassen, dann 10 /Sek/Stufe 4 glatt rühren. Sahne dazu geben, mit 15 Sek/ Stufe 3 unterheben. Marzipanmasse umfüllen und 3 Stunden durch kühlen lassen. Serviervorschlag: Himbeersoße als Spiegel auf einen Teller geben. Nun das Marzipanmousse dekorativ mit Spritzbeutel aufspritzen oder mit 2 Esslöffeln (zuvor in warmes Wasser tauchen) Nocken abstechen und auf den Spiegel setzen. Desserteller mit Mandarinenscheiben, Apfelspalten oder Obst nach Wahl verzieren. Geschlagene süße Sahne extra dazu reichen.

Tipp

Das Rezept wurde am 23. Dezember 2015 im virtuellen Adventskalender gepostet.

Viel Spaß beim Nachmachen. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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