Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
6
Stück
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 08.04.2016
geändert: 08.04.2016
Zutaten
- 320 g Wasser
- 42 g Hefe frisch
- 2 geh. TL Salz
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 250 g Dinkelmehl
- 10 g Honig
- 20-30 g Bärlauch
- 10 g brötchebackmittel, oder backmalz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
bärlauch 3 Sekunden srufe 10 .
umfüllen.
Wasser Hefe und Honig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2min 37°c Stufe 2restliche Zutaten hinzu geben und 3min
" Modus „Teig kneten“" 6 Brötchen Formen und 30 min gehen lassen .
Brötchen einschneiden und bemehlen
Ofen vorheizen auf 200°c ober- unterhitze
Schwarten (200ml Wasser auf heißen Ofen Boden geben)
Brötchen auf vorletzter Stufe 25-30 min backen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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