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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 40min
Portion/en
750 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 12.10.2015
geändert: 12.10.2015

Zutaten

Teig:

  • 1 Würfel Hefe
  • 250 g Milch
  • 2 TL Zucker
  • 500 g Weizenmehl, Type 1050
  • 1 TL Salz
  • 1 1/2 TL Curry
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 50 g Öl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Ofen (evtl. mit Brotbackstein) vorheizen. 250°C Ober-/Unterhitze.

     

    Hefe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" bröseln, Milch und Zucker zufügen.

    3 min. 37° Stufe 3

  2. Restliche Zutaten zufügen und 4 min  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

  3. Teig zugedeckt auf einer bemehlten Fläche oder im Gärkörbchen 30 min gehenlassen.

  4. Brot auf den Backstein oder ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 10 min bei 250° C anbacken.

     

    Dann auf 200 °C zurückschalten und weitere 50 min backen.

Tipp

Deftiges Brot, dass gut zu Dips passt...oder einfach nur mit Butter genossen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Zwiebel-Curry-Brot

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