Zutaten
Teig:
- 1 Würfel Hefe
- 250 g Milch
- 2 TL Zucker
- 500 g Weizenmehl, Type 1050
- 1 TL Salz
- 1 1/2 TL Curry
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 50 g Öl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ofen (evtl. mit Brotbackstein) vorheizen. 250°C Ober-/Unterhitze.
Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" bröseln, Milch und Zucker zufügen.3 min. 37° Stufe 3
Restliche Zutaten zufügen und 4 min
" Modus „Teig kneten“" Teig zugedeckt auf einer bemehlten Fläche oder im Gärkörbchen 30 min gehenlassen.
Brot auf den Backstein oder ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 10 min bei 250° C anbacken.
Dann auf 200 °C zurückschalten und weitere 50 min backen.
Tipp
Deftiges Brot, dass gut zu Dips passt...oder einfach nur mit Butter genossen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Dieses Brot ist einfach nur lecker.
Mein Mann backt dieses auch gerne als Baguettestangen und die sind auf jeder Party der Hit. 🙂