Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
2
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 24.05.2014
geändert: 15.09.2023
Zutaten
Teig
- 230 g Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 500 g Baguettemehl T65 oder Weizen 405
- 1 TL Salz
- 25 g Olivenöl
- 75 Gramm Röstzwiebeln
- 1 Esslöffel Apfelessig
noch etwas Olivenöl zum bestreichen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf einwiegen und 2 Min. 30 Sek./37°C/Stufe 1 vermengen.
Danach die restlichen Zutaten hinzugeben und 2 Min./ kneten.
Aus dem Teig 2 große oder 4 kleine Baguettes formen und auf ein Backblech (oder ein spezielles Baguetteblech) legen.
Mit etwas Olivenöl bestreichen und in den noch kalten Backofen schieben.
Bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Schnelles Baguette für einen Grill-Abend :-)
Tipp
Schmeckt genial mit selbstgemachter Kräuterbutter!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
ging fix. war lecker
Hat super geklappt und sehr lecker geschmeckt. Und vor allem ging es richtig schnell!