- TM31
Zutaten
Vorteig
- 200 g Dinkel Mehl
- 0,5 Würfel Hefe
- 0,5 gestrichene Teelöffel Honig
- 100 g warmes Wasser
Teig
- 400 g Dinkel Mehl
- 2 geh. TL Salz
- 1 Prise Brotgewürz
- 100 g Butter, Zerlassen
- 200 g warme Milch
- 200 g Walnüsse, Grob gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
die Zutaten 3 Min.
" Modus „Teig kneten“" zu einem weichen Teig verarbeiten und im 
"Mixtopf geschlossen" 40 Min. mit eingesetztem Messbecher gehen lassenTeigzutaten u. 2/3 der Butter zu dem Vorteig in den
"Mixtopf geschlossen" geben.3Min." Modus „Teig kneten“" ..die Walnüsse nach ca. 2 Min. zufügen.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes BackbleCh legen und einen Laib formen. Zugedeckt nochmals ca. 30 Min. Gehen lassen.
Laib einschneiden und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Min. backen. Mit der restlichen Butter bestreichen und nochmals 10 Min. backen.
Vorteig
Teig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Einstellung des Ofen fehlt
Are you sure to delete this comment ?