- TM31
Zutaten
Grundteig
- 130 g Dinkel
- 350 g Dinkelmehl Typ 630
- 200 g Möhren
- 20 g Hefe
- 1 Pck. Sauerteig für 500g Brot
- 10 g Balsamessig rot
- 380 g Wasser
- 2 gestr. TL Salz
- 100 g Sonnenbluenkerne
- 50 g Haferflocken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkel - 20 Sek. Stufe 10 zerkleinern
Möhren in Stücken zufügen - 4Sek. Stufe 10
Hefe, Sauerteig, Balsamicoessig und Wasser zufügen - 3min. 37 Grad Stufe 2
Salz, Sonnenblumenkerne, Haferflocken und Dinkelmehl zufügen 2,5 Minuten"Linkslauf" Stufe 3
Teig in gefettete Kastenform füllen -15 Minuten bei 50 Grad,
auf 200 Grad dann 50 Minuten backen und danach im ausgeschaltetem Backofen noch 10 Minuten ruhen lassen
Vollwertbrot einfach + lecker
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Um ein vollwertiges Brot zu sein, bedarf es einer Geh- und Gärzeit.Davon ist hier leider nichts angegeben.
Einfach lecker und das Brot ist ruck zuck fertig
Dieses Brot ist wirklich unfassbar lecker!Ansonsten schmeckt ja nicht wirklich jedes Gebäck mit Möhren.Aber dieses Brot war so verlockend, dass ich es noch ganz heiß anschneiden musste. Selbst die Kinder, die nicht so versessen auf Möhren sind, waren vollkommen begeistert. Ich würde so gerne ein Bild von der herrlich fluffigen Krume hochladen!Dieses Brot wird es sicherlich jetzt oft geben!Herzlichen Dank für das tolle Rezept
Das ist ein ganz tolles Rezept vielen Dank dafür! Es ist bis jetzt von den Brotrezepten, die wir bis jetzt mit dem Tm ausprobiert haben, definitiv unser Lieblingsbrot. Hierfür volle verdiente 5 Sterne
Sehr lecker, saftig und schöne Krume. Hält lange frisch!
Grüße aus Darmstadt Sabine
Vielen Dank für die tolle Bewertung.Sind meine ersten Sterne überhaupt.
Habe mich sehr gefreut.
LG. Ulrike
Mega einfach und lecker. Kam bei meiner ganzen Familie super an. Ich kann es nur weiterempfehlen. Probiert es aus!