Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 16.01.2010
geändert: 25.12.2017
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Zutaten

  • 500 g Dinkel
  • 100 g Mandeln
  • 50 g Kürbiskerne
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 TL Salz
  • 30 g Balsamicoessig
  • 450 g Wasser, lauwarm
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Zubereitung

  1. superlecker und auch nach Tagen noch wie frisch gebacken



    250 g Dinkel 1 Min. / Stufe 10 mahlen und umfüllen, Mandeln 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und zum Dinkel geben, nochmals 250 g Dinkel 1 Min. / Stufe 10 mahlen, übrige Zutaten sowie den umgefüllten Dinkel dazugeben und 3 Min. / Teigstufe (evtl. mit Hilfe des Spatels) kneten.



    Kastenform mit Backpapier auslegen, Teil einfüllen und im nicht vorgeheizten Backofen bei 200° 40 Minuten backen, dann hne Kastenform im Papier ca. 20 Minuten bei 200° fertigbacken!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Brot

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Vollkorn-Nußbrot
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