Variation von Variation von Butterhörnchen

Zubereitung

Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

1.) Milch Hefe Zucker in den Thermomix - Topf einwiegen und 2 min. auf 37° Stufe 1 erwärmen. Mehl Salz Eier dazugeben und 7 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten. nach 2 Min. die Butter dazugeben. In einer Schüssel umfüllen und ca 30-40Min. gehen lassen. danach den Teig auf einer bemelten Arbeitsplatte geben flachdrücken und mit dem Wellholz so groß wie möglich rund auswellen. Mit dem Pizzaschneider ca. 16 Stck. ausschneiden. Die Stücke zur Spitze hin locker aufrollen. Die Spitzen der Hörnchen nach unten auf 2 mit Backpapier belegte Bleche verteilen. Nochmals ca. 30-40 Min. gehen lassen, bis sie groß geworden sind. Mit dem Ei-Milch-Gemisch Bestreichen.  Backofen auf 200° C O/U - Hitze vorheizen und dan die Bleche ca. 20 Min. backen.

 

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