Zutaten
Eiweißbrot
- 300 g Magerquark
- 5 Stück Eier
- 50 g Weizenkleie
- 100 g Flohsamen (oder Leinsamen, Chiasamen, ganz oder geschrotet)
- 100 g Mandeln gemahlen
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 50 g Leinsamen
- 3 getrocknete Apfelchips, 3 handvoll aus der Packung
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Eier mit dem Quark in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. / Stufe 4 verrühren.Dann die festen Zutaten aus der Liste nacheinander hinzugeben und 2 Min. /
" Modus „Teig kneten“" . und beim Kneten die Apfelchips dazugeben.Die Teigmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform einfüllen, nach Wunsch mit Kernen, Samen oder Nüssen bestreuen.
Das Brot bei 160 °C Umluft ca. 60 Minuten backen.
Nach dem Backen aus der Form holen, auf einem Gitter abkühlen lassen und genießen.
Tipp
Man kann, wenn keine Weizenkleie vorhanden, oder nicht gefunden auch die Menge mti Leinsamen geschrottet ersetzen.
Die getrockneten Apfelchips geben einen leicht süßlichen Geschmack dazu, Einfach wunderbar
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
DAS Rezept gebe ich an meine Frau weiter .....
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
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