- TM5
Zutaten
Teig
- 350 g Wasser
- 350 g Weizenvollkornmehl
- 150 g Weizenmehl405
- 10 g Salz
- 10 -15 g Hefe, Frisch
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 35 g Macadamianüsse
- 4 Stück Spargel Roh
- 2 Teelöffel Honig
Parmesan 4 El
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser,Mehl,Salz,Hefe alles zusammen 3 min
" Modus „Teig kneten“" .Nüsse , Honig und Spargel in etwa 1cm dicke Stücke geschnitten hinzu geben. 1min ca.
" Modus „Teig kneten“" .Teig ist aufgrund des Spargel etwas feucht.
Umfüllen und eine Stunde gehen lassen.
Danach mit etwas Mehl falten so das der Teig nicht mehr klebt. Läßt sich dann super in zwei Teile teilen ( kann auch als ganzes gebacken werden erhöht etwas die Backzeit ).Ich mag gerne etwas kleinere Scheiben.
Zwei Brote formen und auf ein Backblech legen. Mit den Händen anfeuchten und jeweils den Parmesan darauf verteilen. Nochmals ca.40 gehen lassen.Backofen vorheitzen. Wenn ihr keine Zeit habt dann last die 40 min weg geht auch. Zunächst ca. 1 Esslöffel nach 15 min Backzeit habe ich jeweils noch einen Esslöffel drauf verteilt.
10 min Ober/ Unterhitze 230°c .
25 min ober/Unterhielt 210°c
Hmmm lecker... viel Spaß und guten Appetit.
Ein Rezept wo man mal kein Rönertopf oder ähnliches braucht...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt auch super mit Resten von gekochtem Spargel und Nussmischung und anderen Käseresten. Herrlich locker und total schnell.
Man nimmt Rohen Spargel.
Lg
Nimmt man rohen oder vorgegarten Spargel?
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