Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
10
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 30.04.2020
Zutaten
Schnelle Dinkel-Brötchen
- 320 Gramm Wasser
- 20 Gramm Hefe, frisch
- 1 Teelöffel Honig, oder Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 480 Gramm Dinkelmehl
- 50 Gramm Sonnenblumenkerne, oder Kürbiskerne (nach Belieben)
- 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne, oder andere Körner zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser, Hefe und Honig oder Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min. 30 Sek./37°C/Stufe 1.
- Salz, Mehl und Sonnenblumenkerne hinzufügen, 4 Min./
" Modus „Teig kneten“" . - Teig auf einer leicht bemehlten Unterlage in 10 Teile teilen und zu Brötchen formen.
- Brötchen einschneiden, entweder etwas Mehl darüber streuen oder leicht befeuchten und nach Belieben mit Körnern bestreuen.
- Auf einem Backblech oder Stein in den kalten Backofen geben und für 25 - 30 Min. auf 200°C backen.
- Fertige Brötchen genießen.
Teig zubereiten
Brötchen Formen
Backen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Semmeln wurden suuuuuper👍👍👍👍 unkompliziert zu machen ohne Schnickschnack Zutaten👍👍👍👍