- TM31
Zutaten
Zutaten
- 180 g Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 150 g Milch
- 680 g Mehl
- 1 Esslöffel Salz
- 140 g Joghurt
- 1 geh. TL Backmalz
- 1 Esslöffel weißer Balsamico-Essig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Hefe und Milch 2,5 Min/37°/St2 im
"Mixtopf geschlossen" verrühren.Mehl, Salz, Joghurt, Backmalz und Balsamico dazu geben und alles 3,5 Min/
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.Den Teig zu Brötchen formen, mit Wasser besprühen und bei 220°C 35 Min im Ofen backen.
Tipp
Wer möchte kann eine Tasse Wasser mit in den Ofen stellen.
Natürlich kann man die Brötchen auch mit Körnern bestreuen.
Ich habe mit diesem Teig auch schon viele kleine Brötchen, als Partykonfekt, gebacken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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