Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 15.04.2012
geändert: 15.04.2012
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Zutaten

  • 300 g Dinkel oder Weizenkörner
  • 200 g Roggenmehl 997
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Esslöffel Brotgewürz
  • 3-4 Esslöffel Körner/ Nüsse nach Wunsch
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Zubereitung

  1. Die Dinkelkörner bei St10 30 sec. mahlen

    Das Roggenmehl, Salz, Brotgewürz, Hefewürfel und die Körner / Nüsse zugeben

    450 g warmes Wasser zugeben und alles 3min 30 sec kneten.

    Anschließend alles mit dem Spatel in eine gefettete Kastenform füllen und sofort in den kalten Ofen schieben. Bei 230° C 40-45 min backen

Tipp

dies ist das idealste Brot, weil es sehr scnnell zu machen ist und es auch mehrere Tage sehr lecker und saftgi  bleibt

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Roggenmischbrot saftig
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