- TM31
Zutaten
Teig
- 200 g Karotten, in Stücken
- 350 g Vollmilch-Joghurt
- 1 Ei
- 500 g Dinkelmehl,630
- 1/2 TL Kaiser Natron
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 TL Salz
- 25 g Sesam
- 25 g Kürbiskerne
- 25 g Sonnenblumenkerne
- 1 EL Hirse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Karotten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 sec. / Stufe 5 zerkleinern, danach umfüllen.Joghurt mit dem Ei 1 min. / Stufe 3 verquirlen.
Mehl, Natron, Backpulver, Salz, die Saatenmischung, die zerkleinerten Karotten sowie die Hirse dazu geben und alles 2 min. /
" Modus „Teig kneten“" kneten.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech schütten und zu einem länglichen Laib formen. Mit dem Spatel in der Mitte eine ca. 1 cm tiefe Furche ziehen.
Backen: Bei 180 Grad (vorgeheizt) auf der zweiten Schiene von unten 40-45 Minuten backen.
Teigzubereitung
Tipp
Nach Geschmack kann man nun noch von den Saatkernen und der Hirse etwas über das Brot streuen. Dazu den Teig vorab mit etwas Wasser einpinseln und dann bestreuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mein Teig war suuuper klebrig. Musste sehr viel Mehl noch einarbeiten um ihn annähernd in den Griff zu bekommen.
Geschmacklich aber seehr lecker. Werde es definitiv nochmal machen,aber mit mehr Mehl
geschmacklich soweit lecker, nur muss mein TL fürs Salzbzu groß gewesen sein (würde beim nächsten Mal evtl. nur 1TL nehmen);
mein Brot war sehr bröselig, schwer zu schneiden und zu bestreichen
Ja, hab ich übersehen. Das Rezept steht jetzt abgeändert drin. Danke für die Frage.
hallo hab mal eine frage aber sind in dem rezept die zerkleinerten karotten vergessen worden? lg
Hat uns leider nicht geschmeckt.
Super lecker und so schnell gemacht.
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