Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 10.01.2015
geändert: 10.01.2015
Zutaten
Würfel Hefe
- 1 Würfel Hefe
- 1 Teelöffel Honig
- 450 g Wasser
- 400 g Volkornmehl
- 100 g Weizenmehl
- 2 Teelöffel Salz
- 50 g Röstzwiebeln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe, Honig und Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" 2 min 37°C Stufe1
Volkornmehl, Weizenmehl, Salz und Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" Röstzwiebeln können auch durch Sonnenblumenkerne oder andere Körner ersetzt werden
3 Minuten kneten
alles in eine Brotform füllen, in den kalten Backofen bei 180° 1Stunde backen lassen - Ober-und Unterhitze
Brot
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Habe heute das Brot gebacken und bin begeistert. Hat auf jeden fall 5 Sterne verdient.[[wysiwyg_imageupload:12958:]]
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