- TM5
Zutaten
Teig
- 4 Stück Eier
- 1 Dose Kidney-Bohnen oder weiße Bohnen, (kleine Dose, Bohnen gut abspülen)
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1-2 gehäufte Teelöffel Brotgewürz, (nach Belieben, wenn kein Brotgewürz vorhanden ist tut es auch etwas Salz, Pfeffer und z.B. Oregano)
- 40 Gramm Flohsamenschalen gemahlen
- 0.15 Liter kochendes Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Eier, Bohnen, Natron, Zitronensaft und Gewürze in den "Mixtopf geschlossen" geben.
- Alles 2-3 mal 2 Sekunden auf Stufe "Turbo" pürieren.
- Alles mit dem Spatel nach unten schieben.
- Die Flohsamenschalen einwiegen und 1 Minute " Modus „Teig kneten“" .
- Anschließend das kochende Wasser dazugeben und noch einmal kurz durchkneten (ca. 30 Sekunden).
- Den fertigen Teig 10 Minuten quellen lassen.
- Ca. 12 Böhtchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Böhtchen ca. 50-60 Minuten (Stäbchenprobe!) bei 190°C Ober- und Unterhitze backen.
Fertig!
Der Böhtchenteig
Das Backen
Tipp
Das Rezept stammt aus dem Teilnehmer-Kochbuch und wurde von mir minimal abgewandelt, damit es auch 100% konform ist
Viel Spaß beim Genießen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker!
Ich habe sie heute probiert! Sind echt lecker. Mein Sohn hat gefragt ob ich da Blutwurst rein hab
Geschmeckt haben sie ihm!
Ok danke für die schnelle Antwort.
In Sachen 10WBC werde ich mich mal ein bischen im Netz informieren.
Liebe Grüße
Andreyana
Huhu, sie heißen Böhtchen, da sie aus Bohnen bestehen und kein Mehl enthalten!
10WBC ist ein spezielles Ernährungskonzept. Dazu findet sich hier leider sehr wenig. Daran möchte ich etwas ändern
Wer also seine Schwierigkeiten mit Getreide hat, wird diese Böhtchen als Alternative lieben.
BD 15.05.15 ED: 15.05.2015 SN: 29.07.2015
Meinst du Brötchen? Und was ist 10WBC?
Liebe Grüße
Andreyana
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