Beilagen

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 15.09.2015
geändert: 29.09.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Sauerkrauteintopf

  • 1 Zwiebel, etwas Öl zum Dünsten
  • 500 g rohe Kartoffeln, in kleine Würfel schneiden
  • 450 g Wasser, 1 Brühwürfel od. 1 Tl. Gemüsepaste
  • 350-500 g Sauerkraut, abgetropft
  • 4 kl. Mettwürstchen
  • Salz, Pfeffer, 2-3 Lorbeerblätter, evt. Kümmel gemahlen
  • 2-3 Wacholderbeeren
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel schälen, halbieren und in den Thermomix geben bei

        Stufe 5 in 5 Sekunden zerkleinern. Mit dem Spatel nach

        unten schieben

    2. 1 EL Öl zugeben  2 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten

    3. die gewürfelten Kartoffeln + Wasser und 1 Brühwürfel oder

       Gemüsepaste zugeben 

     

        10 Min./100°/Stufe 1/ Linkslauf"Linkslauf"

     

    4. halbierte Mettwürstchen unten  im Garkörbchen mit

       Sauerkraut und   den Gewürzen dazu, einhägen und mit 

       20 Min./100°/Stufe 1/Linkslauf"Linkslauf"    garen.

     

    Guten Appetit!!

  2.  

     

     

     

     

     

     

Tipp

Ich verwende auch gerne ganzen Kümmel.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Variation von Sauerkraut-Kartoffel-Eintopf
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