Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 26.10.2017
geändert: 04.12.2017
Zutaten
Türkischer Möhrensalat (warm oder kalt)
- 1.000 Gramm Möhren, in Stücken je ca 2 cm
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 150 Gramm Joghurt, natur 3,5 % Fett
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Möhren in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Den Messbecher einsetzen und 5-7 Sec. / Stufe 4.5 zerkleinern. Wem die Möhren noch nicht fein genug sind den Vorgang noch einmal wiederhohlen. Ggf. die Möhren in zwei Portionen aufteilen und jeweils 500 g Möhren hacken.
Alternativ können die Möhren auch mit einer Reibe (Küchenmaschine) fein gerieben werden. Dann aber die Garzeiten reduzieren.
Die Möhren umfüllen.
Knoblauchzehen und Olivenöl in den"Mixtopf geschlossen" geben. Messbecher einsetzen und 5 Sec. / Stufe 6 hacken. Mit dem Spatel alles nach unten schieben. Den Zucker hinzufügen und das Ganze dann 2 Minuten / Varoma / Stufe 2 dünsten.
Nun die Möhren hinzufügen. Mixtopfdeckel einsetzen und 5 Min.
"Linkslauf" / Varoma / Stufe 2 / schmoren. Wer die Möhren etwas weicher mag kann die Zeit auch verlängern.
Danach den Thermomix auf 2 Minuten / Varoma / Stufe 2 einstellen. Den Thermomix ohne Messbecher starten und Mayonnaise (15 g = 1 Eßlöffel) und Joghurt (150 g = 1 Becher) durch die Öffnung im Deckel zugeben und kurz unterrühren.
Der Salat kann warm oder kalt gegessen werden.
Tipp
Je Portion (bei 6 Portionen):
421 KJ/101 Kcal; 1,9 g Fett, davon 0,7 g gesättigte Fettsäuren; 15,7g Kohlehydrate, davon 14,4 g Zucker; 2,4 g Eiweiß; 0,1 g Salz
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sorry, vergessen Sterne 🌟 zu geben.
Super lecker, der Salat.
Ich nehme nur die doppelte Menge Joghurt, weil ich es gerne flüssiger mag.
LG und Danke für's Rezept!
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