- TM31
Zutaten
- 250 g Kartoffeln
- 4 Brötchen, Vom Vortag
- 100 g saure Sahne
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, Fein gehackt
- 100 g Bergkäse, Gerieben
- 50 g Ricotta
- Salz,Pfeffer,Muskat
- Butterschmalz, Zum braten
Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln waschen, in den Varoma, mit Salz bestreuen , 1 L Wasser in den Mixtopf. Aufsetzen und Ca 30 Min/Varoma/Stufe 1.
Abkühlen lassen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken.
Mixtopf spülen und Käse in Stücken rein 4sek/stufe 5. Umfüllen. Mixtopf säubern.
Zwiebel und Petersilie in den Mixtopf 3 sek/srufe 5. Umfüllen.
Brötchen in grobe Stücke in den Mixtopf und 4 Sek./stufe 5. Umfüllen.
Eier,Saure Sahne in den Mixtopf und 30 sek/stufe 5 verrühren. Anschließend Brötchen hinzu und 15 sek/stufe 5 verrühren. 15 min Quellen lassen.
Zu den Brötchen Kartoffeln, Zwiebeln, Käse,Ricotta und nach belieben mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und 30 sek/stufe 5 verrühren.
Aus der Kartoffelmasse etwa 16 Pflanzerl Formen und in einer Pfanne mit Butterschmalz bei mittlerer Hitze darin pro Seite etwa 15 min braten bis sie knusprig braun sind.
Als Beilage passt ein Gem. Salat oder auch Sauerkraut.
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Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr gut und ich finde sie mit Salat sehr lecker oder aber auch mit Sauerkraut zu auch die Variante Tomatenkraut
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