Beilagen

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.11.2016
geändert: 24.11.2016

Zutaten

Serviettenknödel

  • 75 g Butter
  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 250 g Milch
  • 250 g Brötchen (trockene, alte), in ca 1 cm gewürfelt
  • 3 Stück Eier
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 geh. TL Salz
  • 4 Prise schwarzer Pfeffer
  • 4 Prise Muskatnuss, gemahlen
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 50g Butter in den Mixtopf geben, 2 Min. / 80 Grad / Stufe 1 schmelzen, in ein Schälchen umfüllen!
  2. Zwiebeln und 25g Butter in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Min. / 120 Grad / Stufe 1 dünsten
  3. Brötchenwürfel, Eier, Milch, Salz, Pfeffer, Muskat zugeben und 40 Sek. / LINKSLAUF / Stufe 4 mischen.
  4. 2 Stück Alufolie (ca. 40cm) mit der Matten Seite nach oben auflegen und mit der flüssigen Butter bestreichen! Knödelmasse zu 2 Rollen formen, fest in die Alufolie einwickeln und die Enden eindrehen. Serviettenknödel auf den Varoma-Einlegeboden legen. Mixtopf spülen!
  5. 800g Wasser in den Mixtopf geben.Varoma aufsetzen und 45 Minuten / Varoma / Stufe 3 garen.
  6. Varoma abnehmen, Serviettenknödel kurz abkühlen lassen, aus der Folie nehmen und in Scheiben geschnitten servieren!!!

Tipp

Serviettenknödel kann man auch am nächsten Tag super weiter verarbeiten. Knödelscheiben in der Pfanne in etwas Öl anbraten! Schmeckt super!!!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Dampfgaren mit Varoma

Druckversion

Serviettenknödel
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: