Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Rosmarinkartoffeln
- 500 g Kartoffeln, kleine Drillinge
- 4 Zweige Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen
- 0,50 Liter Olivenöl, nativ
- 4 Spritzer Zitrone
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Senf
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Drillinge ungeschält in Salzwasser kochen. Ich benutze hier immer einen seperaten Topf, da ich in dieser Zeit dann schon die Marinade zubereiten kann. Es kann aber natürich auch der Thermomix dazu verwendet werden.
Den Knoblauch schälen und die Rosmarinnadeln von den Zweigen lösen. Beides für 2 sec. auf Stufe 6 zerkleinern.
Danach einmal das Gehackte mit dem Spatel nach unten schieben.
Jetzt alle restlichen Zutaten mit dazu geben und miteinander für 10 sec auf stufe 3 vermengen. Das Öl sollte sich schön mit dem Rest verschmischt haben.
Nun einfach die Marinade zu den fertiggekochten noch heißen Kartoffeln geben und abgedeckt ziehen lassen. Je länger die Marinade einziehen kann, desto intensiver wird auch der Geschmack.
Anschließend kann man die Kartoffeln auf Spieße stecken um sie z.B. zu grillen. Genau so gut kann man die Kartoffeln aber auch zusammen mit der Marinade in der Pfanne braten, bis sie leicht gebräunt sind.
Guten Appetit! :0)
Tipp
Die Kartoffeln können natürlich auch abwechselnd mit Gemüse oder Fleisch aufgespießt werden.
Auch kalt können sie noch super in einem Kartoffelsalat verwendet werden. Einfach köstlich!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
50 ml klingt doch schon wesentlich besser
hab grad bei Chefkoch geschaut dasselbe Rezept, da sind es 50 ml Öl.
das frage ich mich auch gerade 😲Kommt da wirklich 1/2 Liter Olivenöl rein?
das klingt verdammt lecker...hat schon jetzt mein Herz erobert
Ich kann mich den ganzen Tag ärgern, ich aber nicht dazu verpflichtet
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