- TM5
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 1 Zwiebel, halbiert
- 150 g Speckwürfel
- 50 ml Öl
- 125 g Fleischbrühe
- Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den geputzten Rosenkohl in den Varoma legen.
½ Liter Wasser in den Mixtopf geben und ca 25- 30 min. / Varoma/ Stufe 1 garen.
Warmstellen
125g des Wassers aus dem Mixtopf auffangen mit Fleischbrühe anreichern.
Die Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sec / Stufe 5 zerkleinern.Die Speckwürfel und das Öl dazugeben
3 Min/ 100° / Stufe eins dünsten.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack zugeben
2sec / Stufe 3 verrühren.
Alles mit dem Rosenkohl vermischen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ups... Fehlerteufel.
Schau mal ob es so verständlich ist... Ist mein 1. Rezept...
Lebe deinen Traum
Hallo,
habe gerade deine Rosenkohlgmüse-Rezept angeschaut.
Soweit ist alles verständlich aber wo und wie verwendest du die 125gr.Fleischbrühe???
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