Leckere Hirsebratlinge Vegetarisch von MiriMix73. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Beilagen

Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von MiriMix73

published: 18.05.2017

geändert: 18.05.2017

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Zutaten

Leckere Hirsebratlinge Vegetarisch

1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 Zwiebel, 70-80 Gramm
20 g Margarine
600 g Wasser
2 Teelöffel Gemüsepaste, oder Gemüsebrühe
250 g ganze Hirse
1 Ei
1 EL Semmelbrösel
Pfeffer, frisch gemahlen
Salz

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Zubereitung

Petersilie 3 sec/ Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Schnittlauch mit Messer oder Schere in Ringe schneiden. 1 Pfanne und Öl bereitstellen.

Zwiebel 4 sec / Stufe 5 zerleiner und mit dem Spatel nach unten schieben.

20g Margarine oder Öl zuwiegen und Messbecher einsetzen.
3 min/ 120mGrad/ Stufe 1 andünsten.

Wärenddessen Garkörbchen auf den Mixtopfdeckel stellen und 250 g Hirse einwiegen. Im Körbchen lassen und waschen, dann abtropfen lassen.

600 ml Wasser und 1-2 Teelöffel Gemüsepaste in den Mixtopf dazu geben und 10 min / 100 C / Stufe 1 aufkochen.

Hirse dazu geben und 20 min / 95 C / Stufe 0,5 "Linkslauf" mit Messbecher im Deckel garkochen und danach auf 60 Grad abkühlen lassen.

Nach belieben mit Pfeffer und Salz würzen
1 Ei, 1 Eßl. Semmelbrösel, Petersilie und Schnittlauch hinzufügen.

15 sec / Stufe 3 "Linkslauf" mit Hilfe des Spatels vermischen.

Kleine Bratlinge formen, ca 16 Stück und in der Pfanne in Öl goldbraun backen.

Dazu schmeckt italienisches Pfannengemüse mit Staudensellerie, Paprika, Zuchini und Champignons oder eine Hackfleischsauce, falls es mal nicht ganz vegetrisch sein soll.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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