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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 03.03.2013
geändert: 03.03.2013
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Zutaten

Gemüse

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 20 g Butter
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 400 g Kartoffeln, in Würfeln
  • 400 g Kohlrabi, in Würfeln

Soße

  • 200 g Garsud vom Gemüse
  • 200 g Sahne
  • 1 Teelöffel Salz
  • etwas Pfeffer
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 20 g Speisestärke
  • Petersilie, kleingeschnitten
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Gemüse

  1. Die Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek./St.5 zerkleinern und nach unten schieben.

  2. Butter zu den Zwiebelwürfeln geben und diese 3 Min./Varoma/St. 1 dünsten.

  3. Die Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, den Garkorb einhängen und die Kohlrabi- und Kartoffelwürfel einwiegen. Das Ganze anschließend (ja nach Größe der Gemüsewürfel) 15-20 Min/Varoma/St.1 garen.

  4. Das Gemüse warmstellen, den Garsud 20 Sek./St. 8 pürieren und umfüllen.

    5. Soße

  5. 200g Garsud, Sahne, Gewürze und Speisestärke in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min./100°/St.4 kochen.

  6. Zum Schluss das Gemüse mit der Soße und der Petersilie mischen.

  7. Guten Appetit!!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Preiswert Europäisch Sommer Kochen Mittagessen Abendessen Beilage vegetarisches Gericht Kartoffelgericht Gemüsegericht

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Kohlrabi-Kartoffel-Gemüse
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