- TM5
Zutaten
Kartoffeln
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 800 g Kartoffeln festkochend, ungeschält, kleine bis mittlere Größe
Dressing
- 1 Zwiebel, halbiert
- 150 g Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe, instant
- 40 g Essig
- 20 g Öl
- 1 TL Senf
- 1 TL Maggi-Würze
- 2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Gurke
- 1/2 Salatgurke, ungeschält, geviertelt, ohne Kerne, in grobe Stücke
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Kartoffeln abkühlen lassen und pellen.Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Wasser, Instantbrühe zugeben und 3 Min./50 Grad/Stufe 1 erwärmen.Pellkartoffeln (ganz oder halbiert, je nach Größe), Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer zugeben und mithilfe des Spatel, 6 Sek./Stufe 3 stückig zerkleinern. In eine Salatschüssel umfüllen.
Salatgurke vierteln, mit dem Messer die Gurkenkerne wegschneiden, in 12 Stücke in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alles über den Kartoffelsalat geben, gut durchmischen und nochmal abschmecken.
Tipp
Kartoffelsalat gut eine Stunde durchziehen lassen und ggf. nochmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Wer keine Salatgurke im Kartoffelsalat mag, kann diese auch weglassen. Dafür aber 50 g mehr Wasser für die Gemüsebrühe verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super leckeres Dressing
Super lecker!!!!! ich habe noch Knoblauch zu den Zwiebeln dazugegeben und angedünstet und danach noch zwei Handvoll frische Gartenkräuter kleingehäckselt. Hab Gurkenwasser genommen ansatt Wasser und danach wie beschrieben die frische Salatgurke noch untergemischt. Super beschrieben und das Ergebnis ist ein Gedicht, super lecker. Volle Punktzahl von mir.
Sehr gut, habe noch eingelegte Rote Bete in Scheiben und statt Salatgurke habe ich Essiggurken genommen.
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