Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
5
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 07.09.2017
geändert: 24.09.2017
Zutaten
Kartoffelpüree mit Kürbis
- 1/2 Stück Zwiebel
- 15 Gramm Olivenöl
- 250 Gramm Kürbis, in Stücken
- 850 Gramm Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
- 200 Gramm Milch
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 1,5 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 1 Teelöffel Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebel im Topf zerkleinern und mit dem Olivenöl 2 Min/120 Grad glasig dünsten.
Den Kürbis dazugeben und auf Stufe 5 5 Sekunden zerkleinern.
Nun die Kartoffelstücke in den Topf geben und nochmals St 4 /5-6 Sek zerkleinern.
Den Rest (bis auf die Butter) dazugeben und 25 Min/100 Grad/ St 2 kochen.
Anschließend die Butter dazugeben, eventuell mit Salz abschmecken, den Rühraufsatz einsetzen und dann 20 Sek/ St 4 cremig rühren.
Fertig!
Tipp
Wenn man noch ein Möhrchen dazugibt, wird die Farbe noch etwas intensiver!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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