Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 27.05.2016
geändert: 01.11.2018
Zutaten
Kartoffelbrei
- 800 Gramm Kartoffel, mehligkochend
- 100 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
- 190 Gramm Milch
- 60 Gramm Butter, ungesalzen
- 1 gehäufter Teelöffel Salz, fein
- 1 Prise Muskat, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Schmetterling in den
"Mixtopf geschlossen" einsetzen. - Die 800g rohe Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in den "Mixtopf geschlossen" geben.
Sahne, Milch und Butter einwiegen. Salz und Muskatnuss in den"Mixtopf geschlossen" geben.
Messbecher einsetzen und
28 Min./90°C/Stufe 1 Kochen. - Dann 50 sek./Stufe 4 pürieren.
- 3 Min. vor dem Servieren im verschlossenen "Mixtopf geschlossen" stehen lassen, damit die Karoffeln nochmal richtig anziehen.
Tipp
Auch ohne Sahne mit 290g Milch möglich
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr gut
und vor allem sehr gute Konsistenz. Nicht zu flüssig.
STAY HUNGRY STAY FOOLISH
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