Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 05.04.2022
Zutaten
Hefekloß Hefeknödel salzig
- 125 Gramm Milch
- 10 Gramm Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 250 Gramm Mehl
- 1,5 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 25 Gramm Butter
- 1 Liter Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und
3 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen.
Anschließend Mehl, Salz, Ei und Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Teig danach kurz mit Hand durchkneten und eine Kugel formen.
Teigkugel in den gefetteten Varoma legen und 30 Minuten gehen lassen.
Wasser in Mixtopf geben , Varoma aufsetzen und
30 Min./ Varoma/Stufe 1 garen lassen.
Hefekloß heiß in Scheiben schneiden und genießen.
Teigherstellung
Tipp
Hefekloß schmeckt perfekt zu Sauerkraut , Gulasch , Braten, Gänsebrust etc. Da der Hefekloß salzig ist, passt er perfekt als Beilage für alle Gerichte.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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