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Grünkern-Frikadellen

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
von Elke F.
published: 28.07.2010
geändert: 14.08.2017
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Zutaten

  • 240 g Grünkern
  • 90 g Mandeln
  • 100 g Emmentaler, in Stücken
  • 1 große Zwiebel, halbiert
  • 1 TL Oregano
  • 1 ELgehackte Petersilie
  • 1 EL Kräutersalz
  • 500 g Wasser
  • 2 Gemüse, brühwürfel
  • 2 Eier
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Zubereitung

  1. Grünkern 10 Sek./St. 10 zerkleinern und umfüllen.

    Mandeln 4 Sek./St. 8 zerkleinern. 100 g Emmentaler zugeben und 5 Sek./St. 8 zerkleinern. Zwiebel zufügen und 5 Sek./St. 5 zerkleinern.

    Oregano, Petersilie und Kräutersalz hinzugeben und 15 Sek./St. 3 mit Hilfe des Spatels vermischen und in eine (andere) Schüssel umfüllen.

    Wasser und Gemüsebrühwürfel sowie den geschroteten Grünkern 10 Min./100°C/ Stufe 1 kochen, danach 10 Min./50°C/ Stufe 1 quellen lassen. Anschließend ca.15 Min. abkühlen lassen

    2 Eier sowie die Masse aus der Schüssel zugeben und 40 Sek./Linkslauf/Stufe 4 mit Hilfe des Spatels verrühren.

    Mit Öl oder Butaris in der Pfanne kleine Kuchen ausbacken. Dazu passt Tzaziki oder ein Kräuterquark.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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