Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
3
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 14.09.2016
geändert: 28.12.2016
Zutaten
Beilage
- 500 g grüne Bohnen
- 1 Stück mittelgroße Zwiebel
- 5-6 Stück Tomaten
- 3 EL Olivenöl (ca. 40g)
- Salz und Pfeffer
- etwas getrocknetes Bohnenkraut
- etwas Petersilie
- 1200 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Tomaten in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
Zwiebel schälen, vierteln, in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek./Stufe 5, dann mit Spatel nach unten schieben und nochmal 5 Sek./Stufe 5.
Olivenöl dazugeben und 2 Min./Varoma /
"Sanftrührstufe" .
Bohnen putzen und waschen.
Bohnen zu den Zwiebeln geben und 2 Min./Varoma /
"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" .
Varoma mit Kaffeefilter oder Backpapier auslegen.
Bohnen mit Zwiebeln und Tomaten in Varoma geben, mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen und Deckel drauf.
Wasser in den"Mixtopf geschlossen" geben und * 30-50 Min./Varoma /"Sanftrührstufe" .
Garflüssigkeit wegschütten und Bohnengemüse in den"Mixtopf geschlossen" geben und nochmal 2 Min./Varoma /"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" .
Zum Schluss gehackte Petersilie darüberstreuen.
* Diese große Zeitdifferenz vom Garen der Bohnen ist abhängig von der Bohnensorte. Ich habe erstmal 30 Min. eingestellt und mit Rouladenspieß getestet und dann nochmal Zeit nachgestellt.
Zubereitung
Tipp
Ich liebe diese Beilage und habe deshalb im Internet nach dem Rezept gesucht und es für den TM umgeschrieben.
Es schmeckt superlecker. Lasst es euch schmecken 😉
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Danke
Geschmäcker sind verschieden 
wie du sagst, einfach mehr würzen
Danke für das interessante Rezept.
Habe es getestet, bin aber leider noch nicht ganz glücklich, schmeckte bei mir etwas fade (hatte allerdings auch kein Bohnenkraut mehr im Hause!).
Trotzdem gefällt es mir und ich werde es einfach solange anpassen, bis es meinen Geschmack perfekt trifft.
Meine Bohnen brauchten übrigens auch 50 Minuten und waren dann noch "bissfest", werde es beim nächsten Mal wohl ruhig noch etwas länger garen lassen.
Auf jeden Fall eine feine Beilage und wenn man Gemüse-Fan ist, auch ein schönes leichtes Hauptgericht!
Liebe Grüße
LoonaLacy
- Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen -