- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g Mehl
- 150 g Wames Wasser
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 EL Olivenöl
Marinade
- 50 g Olivenöl
- Kräuter nach Wahl, Petersilie, Thymian, Rosmarin...
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Hefe und Zucker 2 Min./37°/ Stufe 2 rühren
Mehl, Salz, Olivenöl dazu und 5 Min. /
" Modus „Teig kneten“" knetenTeig in eine Schüssel umfüllen und zugedeckt 30 Min. ruhen lassen.
Teig in 6 gleich große Stücke teilen und nochmals 15 Min. abgedeckt ruhen lassen.
Marinade
Knoblauch und Kräuter 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spaten nach unten schieben.
Salz und Olivenöl dazu und 5 Sek. /
"Linkslauf" / Stufe 4 vermischen.Die Menge ist sehr gering, evtl. Marinade in eine Schüssel geben und nochmal von Hand durchrühren.
Aus den Teigstücken dünne Fladen formen und
- in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl ausbacken
- auf dem Grill bei nicht zu starker Glut ausbacken
- im Backofen bei 200° backen (Backzeit habe ich noch nicht ausprobiert!
Nach dem wenden die heiße Seite der Fladen mit der Marinade bestreichen und fertig backen.
Teig
Tipp
Schmeckt super lecker zu Gegrilltem oder zu einem leckeren Salat
6 PP
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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