Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 25.11.2012
geändert: 26.11.2012
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Zutaten

  • 500 g Äpfel
  • 1 geh. TL Zimt
  • 150 g Zucker
  • 200 g Rosinen oder Sultaninen
  • 2 Esslöffel Rum
  • 1 Esslöffel Kakao
  • 1 Esslöffel Vanillzucker
  • 350 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 200 g ganze Haselnüsse
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Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen, vierteln und im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Sek. Stufe 5 grob raspeln.

    2. Zimt, Zucker, Rosinen, Rum, Kakao und den Vanillezucker zu den Äpfeln geben und ca. 20 Sek, Linkslauf"Linkslauf" , Stufe 2 vermischen. Deckel öffnen, die Masse mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals ca. 20 Sek. mischen. Jetzt lässt man die Masse 1 Stunde im Topf ziehen, ab und zu einige Sekunden mischen. (nicht zwingend)

    3. Zuletzt Mehl, Backpulver und Nüsse in den Topf geben und ca. 3 Min. Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" vermengen. Evtl. auch hier den Teig mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 2 Min. Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" vermengen.

    4. Teig in eine gefettete Kastenform füllen und ca. 1 Stunde bei 170° backen. Ich wähle Umluft, Temperatur etc. ist stark vom Ofen abhängig....also ausprobieren!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Weihnachtsbrot, eine Alternative zum Stollen
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