- TM31
Zutaten
- 250 g Buttermilch
- 400 g Mehl
- 60 g Zucker
- 1 Würfel Hefe
- 35 g Öl, 1/2 MB
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Buttermilch im Mixtopf 2 Min/37°/Stufe 1 erwärmen
Mehl Zucker Hefe Öl und 1/2 Tl Salz dazu geben und 2 Min/ Teigstufe vermischen
Teig aus dem Mixtopf nehmen und in 5 gleiche Teile teilen
Aus jedem eine Rolle formen für je einen Weggemann
Rolle flach drücken
Am oberen ende einen Kopf formen
Schlitze für Arme und Beine einschneiden und nach aussen formen
Ei und Salz Prise verquirlen und Weggemänner damit bestreichen
Im Backofen 10-15 Min/ 60° C gehen lassen
Dann 15-20 Min./ 200°C Ober-Unterhitze
Man kann noch Rosinen für die Augen und Knöpfe nehmen oder aber auch für die Knöpfe am Bauch Zuckerwürfel ein drücken
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolles Rezept, lecker
und super schnell gemacht.
Habe auch mehr Mehl genomnen, Teig war gut zum Verarbeiten.
Hab natürlich keine Weggemänner gemacht, sondern runde Kugeln
Sehr lecker!Habe Buttermilch (keine im Haus) gegen Joghurt und Milch ausgetauscht. Mehlmenge etwas erhöht. Rezept super und schnell fertig!
Tolles Rezept. Herzlichen Dank. Es sind 5 wirklich große Weckmännchen geworden. Habe das Rezept gleich nochmal gemacht, diesmal aber 7 Brötchen daraus geformt. Wunderbar! Habe dabei aber 50 gr. weniger Buttermilch genommen, da der Teig beim ersten mal etwas zu klebrig war...
Sehr sehr lecker! Schon oft gemacht!
Sehr leckerer Teig.
Schön fluffig.
Jetzt schon zweite Mal schon gemacht.
Bei mir reichen aber auch schon 13 min im Ofen backen. Sonst sind sie zu braun.
4 Sterne weil der Teig sehr klebrig ist.
Die Männchen haben uns sehr gut geschmeckt,habe nur 50 gramm
mehr Mehl dazu gegeben weil mir der Teig zu klebrig war.
Sehr sehr lecker!!! Mache oft auch Mäuse, Schnecken oder Igel daraus. Das mögen meine Kids. Oder Brezeln. Und geht auch super schnell!! SUPER!!!
Das dritte Jahr backe ich diese leckeren Kerle nun schon zum Nikolausfest. Immer wieder mit großem Erfolg. Nun endlich ein Dankeschön: 5 Sterne! Fast hätte ich das Rezept jedoch dieses Jahr nicht wiedergefunden, da ich es nicht gespeichert hatte und ständig nach "Weckmänner" und "Stutenkerle" suchte, wie das Gebäck in Norddeutschland genannt wird.
Schönen Nikolaustag und lG! Erniebert
Haben toll geschmeckt und sehen dabei noch so niedlich aus. Ich habe aber sieben kleine Männchen draus gemacht und die waren immernoch gr0ß genug.
Da bei uns heute der Nikolaus kommt, habe ich die Weggemänner 2x gebacken, für unsere 4 Kids und für Besuch-Kids.
Sind prima geworden, meinem Mann und mir schmecken sie super, und ich freue mich schon auf die strahlenden Kinderaugen nachher.
Von uns 5*****
LG dislee
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