- TM5
Zutaten
- 150 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 7 Stück Eier
- 200 g Zucker
- 80 g Mehl
- 30 g Speisestärke
- 3 geh. EL Backkakao
- 150 g Walnüsse, grob gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Walnüsse 3-4 sekunden bei Stufe 4 zerkleinern. Aus dem Thermi nehmen und bereitstellen.
Butter und Schokolade schmelzen (mach ich in Topf während ich Nüsse zerkleines, Eier trenne, Eiweis....), soll aber nicht heiss werden. Geht selbstverständlich auch im Thermi
Eiklar 4 min bei 3,5 Stufe steif schlagen, aus dem Terhmi nehmen und bereitstellen
Dotter mit Zucker bei Stufe4 2 min schaumig schlagen. Weitere 2 min einstellen und Schoko-Buttergemisch langsam durch die Öffnung giessen.
Mehl, Stärke, Kakao und Backpulver ebenfalls einrieseln lassen. Schnee und Walnüsse mit Spatel unterheben
Auf mit Backalufolie belegtes kleines Backblech geben und bei 290°C ca 20 min backen.
Mit Puderzucker bestreuen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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