Waffeln (milchfrei) von pankratia. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

50min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

5 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von pankratia

published: 02.11.2021

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Zutaten

Teig

150 Gramm Margarine, in Stücken
100-120 Gramm Zucker, nach Belieben
1 Prise Salz
3 Eier
450 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
650 Gramm Mandeldrink
5 Tropfen Vanille-Extrakt

Zum Bestreuen

etwas Puderzucker, nach Belieben

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Zubereitung

Margarine in den Mixtopf geben und 3 Min./60°C/Stufe 1 schmelzen lassen. Die weiteren Teigzutaten hinzufügen und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

Mit dem Spatel Mixtopfrand und Mixtopfboden abkratzen, um ggf. Reste zu lösen. Anschließend noch einmal 15 Sek./Stufe 4 verrühren.

Den Teig etwa 30 Min. quellen lassen und nach gewünschter Bräunung im Waffeleisen zubereiten.

Vor dem Verzehr mit Puderzucker bestäuben, mit Kirschen, Vanilleeis... genießen.

Tipp

Diese Waffeln sind milchfrei und damit laktosefrei, durch Eiersatz werden sie vegan.

Auch mit Butter und Milch können sie zubereitet werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.