Zutaten
Waffelteig
- 4 Eier, trennen
- 75 g Zucker
- 125 g Butter, weich, in kleinen Stücken
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillzucker, alternativ 1 EL selbstgemacht
- 250 g Milch
- 250 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
4 Eiweiß und 75 g Zucker mithilfe des Rühreinsatzes ca. 2,5 Min/ Stufe 4 steif schlagen, umfüllen und Schmetterling entfernen
125 g Butter, 75 g Zucker, 4 Eigelb, Vanillezucker im
"Mixtopf geschlossen" ca. 1 Min/ Stufe 3 rühren250 g Milch zugeben und erneut ca. 1 Min/ Stufe 3 rühren
250 g Mehl zu geben und 30 Sek/ Stufe 3 verrühren, hier evtl. den Spatel zur Hilfe nehmen
Im letzten Schritt den Eischnee dazugeben und 20 Sek/ Stufe 4 unterheben
Den Teig im Waffeleisen backen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Guten Apetitt!
Tipp
Vanillezucker selbst herstellen
1 Stange Vanille und 200 g Zucker in ein Glas füllen und ca. 2-3 Tage trocknen lassen. Anschließend im "Mixtopf geschlossen" ca. 15 Sek./ Stufe 10 pulverisieren und in einem gut verschließbaren Gefäß aufbewaren.
1 gestrichener EL ersetzt ungefähr ein Päckchen Vanillinzucker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker. Ich habe ca. 9 Stück aus dem Teig bekommen
Suuuper lecker!
Habe heute dieses Rezept ausprobiert. Es schmeckt sehr lecker.
Ich habe ca. 16 Stück daraus bekommen.
Schnell gemacht und sehr lecker!
Richtig super! Saulecker!
Sehr sehr lecker und einfach zu machen
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